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Concours grand public de la Tomme de Savoie à la Balme de Sillingy

Pour la première fois, le concours grand public de la Tomme de Savoie IGP se déroulera pendant la Mandallaz Festi’Nature (7-8 avril), organisé au Domaine du Tornet dans la commune de La Balme de Sillingy le dimanche 8 avril. Ce concours invite les amateurs de fromage à goûter et départager leur Tomme de Savoie préférée parmi toutes celles présentées, fruits de différents producteurs engagés dans la démarche IGP. Bon à savoir, celle qui fait partie des plus anciens fromages de Savoie, se décline en plusieurs versions : fermière (avec le lait d'un seul troupeau) ou laitière (lait de plusieurs troupeaux), celle-ci se partageant en laitière grasse et laitière maigre. Sur le salon, seront également en dégustation et à la vente, l'Emmental et la Raclette de Savoie.

©Sudtion Bergoend