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Culture

Soucieuse de préserver son patrimoine culturel, la municipalité de Combloux a racheté l'an passé la ferme Isidore, représentative du style architectural local. Visite d'une bâtisse, qui, mieux que des récits, permet de replonger dans l'histoire comblorane. Un mur en pierre couleur crème, deux volets entrouverts, une vieille porte en bois. A première vue, le 109, chemin de la promenade, n'attire pas l'attention. Pourtant, cette façade apparemment anodine abrite 171 ans d'histoire. Celle de Combloux.

Savoie et Haute-Savoie ont toujours été des pays de fromages comme en témoigne dès l'époque gallo-romaine l'auteur latin Pline l'Ancien. De cette longue tradition sont issus aujourd'hui plus d'une trentaine de variétés dont sept se distinguent par des signes officiels de qualité. Zoom sur ce plateau de choix.

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